Penge sparet med aftalt pris
Det er store mængder madvarer, som handles ind og bruges i et storkøkken hver eneste uge i løbet af et år, og der skal afgives bestillinger hos mange forskellige producenter og leverandører. Hvordan indkøber du bedst mulig produktkvalitet, mest mulig effektivt, til bedst mulig pris?
Fordel med indkøbspriser, der er forhandlet på plads
Ved at forhandle og indgå aftaler om udvalgte varer med hver enkelt leverandør sparer du både tid og penge gennem hele året. Med indkøbssystemet Millum Procurement samles dine forhandlede varer og priser fra alle aktuelle leverandører på et sted, og du har fuld kontrol over hele indkøbsprocessen. Det er tilsvarende praktisk for leverandørerne at samle deres varer og kataloger på et sted, hvor de kan tilgås af alle deres kunder.
Reducer dine omkostninger i indkøbsprocessen
Hvis du begynder at bruge et indkøbssystem, får du større styring over egen virksomhed, blandt andet ved at reducere omkostningerne. Du får overblik over alle leverandører på samme sted med de aktuelle produkter, I har forhandlet jer frem til, til den aftalte pris. Samtidig lukker du hullerne, hvor der handles uden for aftale og hvor indkøbene kan være dårligere – både i forhold til pris og kvalitet.
Hvis du har løbende kontrol og overblik over, hvad virksomheden handler og hos hvem, er det også lettere at flytte fokus til at skære ned på omkostninger, uden at det går ud over retterne, som laves. Når kokkene beregner og indkøber det, de skal tilberede, har de dermed fuld kontrol over deres omkostninger og kan fastsætte en passende udsalgspris ud fra omkostningsniveauet i beregningerne.
Hurtigt og enkelt med Millum
Hoteller, restauranter og kantiner vil gerne have den samme bestillingsprocedure hver gang. Ved at opsætte faste ordrer, som afgives automatisk på faste tidspunkter, eller kopiere de indkøbslister, du bruger ofte, er det let at afgive bestillinger. Dermed får du og dine kollegaer frigivet tid til at lave maden, som giver deres gæster de gode oplevelser.
Vil du vide mere?
Send en e-mail til kontakt@millum.no, så kontakter vi dig for at fortælle mere om, hvad vores produkter kan hjælpe dig og din virksomhed med.
